为研究茶多酚在畜禽饲料添加剂中的应用,将210只1日龄固始鸡雏鸡随机分为7组,每组3个重复,每个重复10只,Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组在日粮中添加2 g/kg 恩诺沙星可溶性粉;Ⅲ组添加10 g/kg 的黄芪粉末;Ⅳ组~Ⅶ组分别在日粮中添加2.5、5、10、20 g/kg 的茶多酚粉末。测定每周采食量、体重,计算平均日增重、料重比等生长性能指标,并测定血清总蛋白、白蛋白、血糖、总胆固醇等生化指标和免疫器官指数、新城疫 HI 抗体效价和 T 淋巴细胞转化率等免疫学指标。研究表明,饲量中添加10 g/kg 茶多酚可显著增重4周龄以上固始鸡雏鸡(P<0.01),料重比明显降低,其效果优于恩诺沙星和黄芪粉;同时可提高35 d 后鸡血清总蛋白、球蛋白和血糖含量,维持白蛋白含量,降低总胆固醇含量;还可刺激28 d 前固始雏鸡的免疫器官发育,延长 NDV HI 抗体存留时间和抑制 T 淋巴细胞增殖,对固始鸡雏鸡生长发育具有促进作用。