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养猪
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Swine Production
曾用名：
东北养猪(-1985)
影响因子
0.6794
本刊坚持学术性与技术性兼顾、以技术性为主,普及与提高并举,注重实用性的求真务实的编辑方针,照顾不同层面读者之需求,达到开卷有益,各取所需。
主办单位：
东北养猪研究会
ISSN：
1002-1957
CN：
21-1104/S
出版周期：
双月刊
邮编：
110161
地址：
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1. 猪肉系水力测定方法摘要： 本文简要介绍了猪肉系水力测定原理及快速滤纸法、滴水损失法、烹饪损失法、拿破率法及压力法的具体操作....
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2. 猪肉肉色与酸度测定方法摘要：
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3. 猪肉质地与风味测定摘要：
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4. 猪传染性胸膜肺炎研究进展摘要：
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摘要： 试验选取14日龄、体重约3.8kg的杜×(大×长)三元杂交仔猪60头,按窝别、性别和体重分为5组,每组2个重复,每个重复6头猪,研究以磷酸为主的复合酸化剂对早期断奶仔猪生产性能、血液与胃肠酸...
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摘要： 此文研究分析大白、长白纯种母猪在配种时背膘厚度,经产母猪配种时背膘厚度与窝均产活仔数、初生窝重,哺乳期间背膘厚度减少与断奶窝重、断奶至发情时间间隔等指标之间的关系.结果表明,随着胎次的增加母...
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摘要：
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摘要：
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摘要： 采用傅立叶变换近红外光谱法检测鲜猪肉中肌内脂肪、蛋白质和水分含量.以常规化学分析测定值作建模数据,采用偏最小二乘(PLS)回归法建立鲜猪肉各组分含量的定量分析模型,并以肉样平行扫描光谱验证分...
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10. 仔猪腹泻的病因及综合防治进展摘要： 在规模化养猪生产中,仔猪腹泻十分普遍,导致仔猪成活率下降、生长发育受阻、饲料报酬率降低,严重威胁着养猪业的健康发展.引起仔猪腹泻的病因十分复杂,主要包括病毒、细菌、日粮抗原过敏、营养因子缺乏...
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摘要： 按照生物发酵床自然养猪技术的要求建造猪舍,在猪舍发酵床铺设0.8 cm厚的有机垫料,在垫料和饲料中添加3种不同的微生物菌制剂产品,与传统养猪进行对比试验,试验猪从25 kg左右饲养至90 k...
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12. 猪肉品质改进与评定方法进展摘要： 近50年来养猪业中产量的提高和质量的下降使生产者不得不考虑产品质量问题.本文就近年来国际猪肉品质评定方法和改进动态作一概要综述....
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摘要：
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14. 猪肉质测定的采样与前处理摘要：
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15. 猪的肉色及其影响因素摘要： 肉色是猪肉品质的一个重要评价指标,也是影响猪肉市场价格的一个重要因素.此文阐述了正常肉色与异常肉色,并从遗传、营养、环境3个方面综述了影响肉色的因素....
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摘要： 本试验选择平均初始体重为58.87±0.60kg的杜长大杂交猪32头,将所有试猪随机分为4组,平均每组8头,分别饲喂饲粮A(对照组)、饲粮B(添加维生素E 100mg/kg)、饲粮C(添加维...
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摘要： 试验选取96头21日龄断奶的三元(杜×大@长)杂种仔猪,按体重和性别随机分为4组,每组3个重复,每个重复8头仔猪,探讨活性酵母对断奶仔猪微生物区系、胃肠道发育和挥发性盐基氮的影响.结果表明,...
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18. 猪繁殖与呼吸综合征的研究进展摘要：
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摘要： 选择28日龄断奶、体重(6±1.04)kg的杜长大杂种健康仔猪200头,按遗传和体重相近的原则随机分为5个处理组,每组4个重复,每个重复10头猪.对照组在每千克基础饲粮中添加15 mg黄霉素...
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20. 南方夏季猪高热性疾病调查与回顾摘要：
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21. 不同品种猪肉质评定报告摘要： 选择吉林省目前主要饲养的长白、大白、杜洛克、PIC和松辽黑猪各20头,公母各半,体重约25 kg,进行育肥,育肥结束后每个品种随机选取5头进行屠宰测定及肉质分析.结果表明,大白、PIC、杜洛...
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22. 微卫星标记及其在遗传育种中的应用摘要： 微卫星是近年来常用的一种检测基因组DNA多态性的新型DNA标记,因其数量分布广、多态性丰富及检测快速方便等优点而备受青睐.本文就微卫星结构、遗传多态性产生原理和微卫星的应用作一简明介绍....
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摘要：
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24. 仔猪早期断奶对肠道免疫功能的影响摘要： 肠道不仅是动物体内最大的消化吸收器官,同时也是体内最大的免疫器官.早期断奶造成断奶后仔猪食欲不振、消化不良、增重缓慢、腹泻等表现的早期断奶综合征.引发这一后果的主要原因是断奶应激对仔猪肠道屏...
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25. 猪肉的风味摘要： 概述了猪肉风味的基本概念,介绍了评定方法,探讨了影响因素和改进猪肉风味的饲养与选种方法....
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摘要： 通过在饲粮中添加不同的酸化剂探讨其对早期断奶仔猪肠道结构功能的影响.选用54头(35±1)d断奶、体重10.04 kg左右的杜长大三元杂种仔猪,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复6...
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摘要：
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摘要： 为研究复方中草药添加剂对断奶仔猪生长性能和免疫机能的影响,选择(28±2)日龄、体重9.5 kg的健康三元杂种断奶仔猪120头,按体重随机分为3组,每组4个重复,每个重复10头猪.对照组在基...
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29. 野猪杂种猪肌肉营养特性的分析摘要： 此文对含有不同子午岭野猪血缘的野杂种猪的肌肉营养成分进行了分析与评价.结果表明,野杂种猪蛋白质含量在21.0%以上,肌内脂肪含量(＞3.0%)与其杂交母本有关.野杂种猪肌肉具有较丰富的氨基酸...
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摘要： 自2010年12月起，我国主要养猪省份相继出现了以哺乳仔猪腹泻和高死亡率为特征的猪病，给我国的养猪业造成了很大的经济损失，导致我国猪肉价格不断上涨。对于该次哺乳仔猪腹泻的病因众说纷纭，使广大...
养猪基本信息
| 刊名 | 养猪 | 主编 | 张永泰 |
| 曾用名 | 东北养猪(-1985) | ||
| 主办单位 | 东北养猪研究会 | 主管单位 | 辽宁省畜牧局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-1957 | CN | 21-1104/S |
| 邮编 | 110161 | 电子邮箱 | yzzzz2005@163.com |
| 电话 | 024-88445325，88451826 | 网址 | www.yzzz.com |
| 地址 | 辽宁省沈阳市东陵路120号 |
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