微波消解等离子体质谱法测定各类食品中痕量汞、镉、铅、砷准确性探讨

• 作者: 唐竞 孔祥词 张远志 林霖玉 舒凤 陈斯佳 黎楚瑜
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 痕量汞、镉、铅、砷 电感耦合等离子体质谱法 准确度与精密度
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 407-410,413
• 页数: 5页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)准确测定各类食品中痕量汞、镉、铅、砷的分析方法.方法 采用微波消解法处理样品,ICP-MS测定以72Ge、108Rh、185Re作为内标消除非质谱干扰,八极杆碰撞池(ORS3)消除质谱干扰.结果 采用本方法测定汞、镉、铅、砷的定量限分别为0.05、0.05、0.40、0.40 μg/L;在定量限附近测定的回收率和相对标准偏差分别为:100.0％、90.0％、96.0％、112.0％和7.6％、8.0％、11.8％、6.2％.结论 采用ICP-MS法准确测定食品中痕量有害元素的关键点及控制措施,适用于食品安全风险监测大批量样品的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林霖玉		4	11	2.0	3.0
2	陈斯佳		2	13	1.0	2.0
3	舒凤		5	9	2.0	3.0
4	张远志		2	0	0.0	0.0
5	唐竞		1	0	0.0	0.0
6	黎楚瑜		1	0	0.0	0.0
7	孔祥词		1	0	0.0	0.0