为什么微波炉在短时间内可以烹熟食物

• 来源期刊: 科学大众：小诺贝尔
• 学科: 教育
• 关键词: 能量比
• 年，卷（期）: kxdzxnbe_2014,（4）
• 页码范围: 11-11
• 页数: 1页
• 分类号: G624.6

摘要

【正】微波是一种电磁波,这种电磁波的能量比通常的无线电波大得多。它碰到金属就发生反射,还可以穿过塑料等绝缘材料而能量不减。但是,它的克星是水,微波遇到有水分的食物,不但不能透过,其能量反而会被