辣根过氧化物酶酶学特性及应用进展

• 作者: 张丽华 蒋俊峰
• 来源期刊: 山西大同大学学报（自然科学版）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 辣根过氧化物酶 固定化 辣根
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 化学与化工
• 页码范围: 30-34,88
• 页数: 6页
• 分类号: Q554+.6|X703
• 字数: 5077字
• 语种: 中文

摘要

辣根过氧化物酶(HRP)是一种以亚铁血红素为氧化还原中心的过氧化物酶,从植物辣根的根部提取,目前被广泛地应用在污水处理、食品工业、有机合成和分析检测等领域.本文综述了辣根过氧化物酶的结构、固定化及辣根过氧化物酶在各个领域的应用,并对其工业应用前景及未来研究方向进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽华	山西大同大学化学与环境工程学院	6	37	4.0	6.0
2	蒋俊峰	山西大同大学化学与环境工程学院	2	11	2.0	2.0