羽毛粉加工工艺及在畜牧生产中的应用

• 作者: 周刚 夏丽丽 杨彪 王倩倩
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 羽毛粉 角蛋白 加工工艺 生产应用
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S831|S814
• 字数: 4774字
• 语种: 中文

摘要

文章从家禽羽毛角蛋白的结构和理化特性、禽类羽毛的主要加工工艺(蒸汽高温高压水解、酶解-水解法、微生物发酵等)、家禽羽毛加工产品在畜牧生产中的应用等方面进行介绍,并对禽类羽毛的应用前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周刚	扬州大学动物科学与技术学院	21	57	5.0	7.0
2	杨彪	扬州大学动物科学与技术学院	14	59	6.0	7.0
3	王倩倩	扬州大学动物科学与技术学院	17	73	6.0	8.0
4	夏丽丽	扬州大学动物科学与技术学院	11	52	5.0	7.0