羽毛粉加工工艺与开发

• 作者: 仇德勇 刘玉芬 徐伟 石海英
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 羽毛粉 饲料 加工工艺
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: S816.48
• 字数: 2753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2010.01.040

摘要

羽毛粉加工产品目前是饲料行业的主要蛋白原料,为了更好地促进羽毛粉的加工利用,提高羽毛粉加工产品的营养价值,结合目前各大中型企业的具体生产工艺,介绍了高温高压水解法、酶解-水解法和生物发酵法3种方法的生产工艺流程、工艺条件及所生产产品的质量特点.通过对比上述方法,说明生物发酵法是未来羽毛粉深加工的理想方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石海英	聊城大学生命科学学院	19	111	7.0	9.0
2	徐伟	聊城大学生命科学学院	19	107	7.0	9.0
3	刘玉芬		1	10	1.0	1.0
4	仇德勇		1	10	1.0	1.0