养殖鱼类脂肪肝研究现状分析

• 作者: 刘巧林 肖调义 胡毅 赵玉蓉 黄春红
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 养殖鱼类 脂肪肝 现状
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1715-1722
• 页数: 8页
• 分类号: S963
• 字数: 6764字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.07.001

摘要

为了能够提供更多的水产品和提高养殖效益,目前我国的鱼类养殖多采用高密度、精饵料的养殖模式.在精养条件下,一方面,鱼类的生长速度大大提高;另一方面,鱼类在养殖、捕捞和运输过程中的抗应激能力下降,死亡率上升,鱼体和肝脏脂质蓄积严重,肌肉品质和肝脏功能下降.其中,以肝脏脂质过量蓄积为基本特征的鱼类脂肪肝引起了广泛关注.本文主要对鱼类脂肪肝的定义、诊断方法、营养因素、致病机理等进行论述,并对鱼类脂肪肝研究中存在的具体问题进行分析,以期为鱼类脂肪肝的诊断、预防以及健康养殖提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖调义	湖南农业大学动物科学技术学院	178	1838	23.0	34.0
2	赵玉蓉	湖南农业大学动物科学技术学院	82	500	12.0	19.0
3	胡毅	湖南农业大学动物科学技术学院	52	332	11.0	16.0
4	黄春红	湖南农业大学动物科学技术学院	52	236	9.0	13.0
8	刘巧林	湖南农业大学动物科学技术学院	31	154	7.0	10.0