美食共享

• 来源期刊: 航空港
• 学科: 工学
• 关键词: 卢卡 油醋汁 牛里脊 调味酱 牛背 大快朵颐 LONDON 熟度 抗菌物质 衡山路
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 78-78
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】夏威夷批萨Hawaiian Pizza Glo London的批萨是薄底的,饼皮是手工制成,形状呈长椭圆形,边缘焦脆,中间软糯。菠萝和培根的组合,充满了夏威夷的清新感觉。批萨上桌时没有切片,配有滚刀,顾客可以自己随意切成想要的大小和形状。批萨配有油醋汁、蔬菜粒、芥末酱和韭菜泥等多种调味酱。大多数英国菜的调味品都单独放置或直接放在餐桌上,进餐时顾客根据各自的口味自由选用。纽西兰蜂蜜牛排Manuka Steaks Fillet菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,很适合烧烤。烤牛排算是英国菜中的代表菜之一,工序相对简单。而Glo London在烤牛排上的创新之处在于加入了新西兰的麦卢卡蜂蜜。麦卢卡是新西兰独有