青海平安富硒区不同蔬菜对硒的吸收及转化能力研究

• 作者: 刘超 杨春江 熊辉岩 王晋民 韦梅琴 魏廷珍
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 青海平安 富硒区 蔬菜 吸收 转化
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 园艺·林学
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 分类号: S649
• 字数: 3480字
• 语种: 中文

摘要

为了揭示青海平安富硒区主要蔬菜对于硒的生物富集能力,对青海平安富硒区5种主要蔬菜胡萝卜、马铃薯、萝卜、甜菜和大蒜进行硒的积累特征和分布规律分析.结果表明,青海平安富硒区5种蔬菜总硒含量介于0.026～0.344 mg/kg,平均含量为0.117mg/kg;70％以上样品总硒含量高于0.07 mg/kg富硒水平.5种蔬菜硒转化能力表现为马铃薯＞萝卜＞甜菜＞大蒜＞胡萝卜,即马铃薯硒转化能力最强,达87.86％.5种蔬菜硒富集系数以大蒜最高,为0.44;马铃薯、萝卜和胡萝卜次之;甜菜最小.甜菜叶中总硒和有机硒含量分别为0.183mg/kg和0.148mg/kg,明显高于根部.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨春江	青海大学农牧学院	29	208	9.0	12.0
2	韦梅琴	青海大学农牧学院	61	304	9.0	13.0
3	王晋民	青海大学农牧学院	28	380	10.0	19.0
4	熊辉岩	青海大学农牧学院	37	233	9.0	12.0
5	刘超	青海大学农牧学院	5	22	2.0	4.0
6	魏廷珍	青海大学农牧学院	2	20	2.0	2.0