美食节目里的营养误区

• 来源期刊: 宁夏人大
• 学科: 社会科学
• 关键词: 节目 美食 误区 营养 自学成才
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: G222.3

摘要

如今，很多人的厨艺不是来自于妈妈的手手相传，而是通过各种途径“自学成才”。其中一个就是“形式直观，便于学习”的美食节目。但在某些美食节目中存在一些营养误区，需要提醒大家注意。先炸后炒，用油量大。节目里烹饪师从不吝啬使用油，不仅炒菜时用很多油，做莱前还要先进行油炸，比如红烧排骨、地三鲜、糖醋小排等。