番茄叶中总黄酮提取工艺及含量测定的研究

• 作者: 冯旭 李银 杜成智 王卉 门燕飞
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)叶 总黄酮 含量测定 紫外-可见分光光度法 正交设计
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 392-394
• 页数: 3页
• 分类号: O623.54
• 字数: 2350字
• 语种: 中文

摘要

为了优化番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)叶总黄酮含量的最佳提取工艺并测定其总黄酮的含量.以总黄酮含量为考察指标,采用正交设计的方法研究提取番茄叶总黄酮的工艺条件,并测定其总黄酮含量.结果表明,影响番茄叶总黄酮提取的主次因素依次为甲醇浓度、溶剂量、超声时间、浸泡时间;建立了番茄叶总黄酮含量的测定方法.其总黄酮的最佳提取工艺为100％甲醇20 mL,浸泡30 min,超声30min;总黄酮的含量测定方法简便可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯旭	广西中医药大学药学院	58	308	11.0	14.0
2	杜成智	广西中医药大学药学院	25	108	6.0	9.0
3	王卉	广西中医药大学药学院	9	50	5.0	6.0
4	门燕飞		4	16	2.0	4.0
5	李银	广西中医药大学药学院	3	16	2.0	3.0