微波辅助提取芒果叶总黄酮的工艺研究

• 作者: 王芳 许晓鑫 黄咸洲
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 芒果叶 总黄酮 微波辅助提取 工艺条件
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 2051-2055
• 页数: 5页
• 分类号: S667.7|R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2012.12.2051

摘要

[目的]优化芒果叶黄酮类物质的提取工艺,为深入开展芒果叶黄酮研究、拓宽芒果叶综合利用途径提供依据.[方法]采用微波辅助法提取芒果叶总黄酮,并通过单因素试验和正交试验对其提取工艺进行优化.[结果]影响微波辅助提取芒果叶总黄酮的因素次序为:乙醇体积分数＞微波功率＞提取时间＞料液比;而最佳工艺条件为:在料液比1∶40的条件下用40％乙醇于微波功率320 W中浸提2 min,其芒果叶总黄酮提取率达4.02％.[结论]以微波辅助提取芒果叶总黄酮具有工艺简单易行、快速、高效、经济的特点,是芒果叶资源化利用的有效途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳	泉州师范学院化学与生命科学学院	39	156	7.0	10.0
2	许晓鑫	泉州师范学院化学与生命科学学院	1	10	1.0	1.0
3	黄咸洲	泉州师范学院化学与生命科学学院	1	10	1.0	1.0