响应曲面法优化苦杏仁皮总黄酮的微波提取工艺研究

• 作者: 张志琪 张清安 文连君
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 苦杏仁皮 总黄酮 微波 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 74-78
• 分类号: S662.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2011.01.017

摘要

[目的]对苦杏仁皮总黄酮提取工艺进行研究,以获得苦杏仁皮资源化利用技术.[方法]通过微波辅助工艺提取苦杏仁皮总黄酮,并采用响应曲面法对影响总黄酮得率的主要因素进行分析.[结果]苦杏仁皮总黄酮微波提取最佳工艺条件为乙醇浓度68%、液料比23:1、提取时间5 min,利用该优化提取条件进行试验,苦杏仁皮总黄酮得率达15.198 mg/g.[结论]微波辅助提取苦杏仁皮总黄酮,工艺简单易行,省时经济,可为苦杏仁皮工业化利用提供一条新途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志琪	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	66	624	15.0	22.0
2	张清安	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	129	655	14.0	21.0
3	文连君	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	1	15	1.0	1.0