响应面法优化乙醇提取牡丹花总黄酮工艺

• 作者: 吴君艳 吴存兵 陈晓兰
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 牡丹花总黄酮 乙醇提取 工艺优化 响应面分析
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 1370-1375
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2016.08.1370

摘要

[目的]采用响应面分析法对牡丹花总黄酮提取工艺进行优化,为其开发利用提供技术参考.[方法]以牡丹花为原料,在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数(A)、液料比(B)、提取时间(C)为影响因素,牡丹花总黄酮提取率(Y)为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对牡丹花总黄酮提取率的影响.[结果]牡丹花总黄酮提取率对乙醇体积分数、液料比、提取时间的二次多元回归方程为:Y=5.81+0.29A+0.13B+0.30C+0.24AB+0.45AC+0.24BC-0.50A2-1.42B2-0.61C2(R2=0.9846),该模型拟合程度较好.其中,乙醇体积分数、提取时间及其二者的交互作用对牡丹花总黄酮提取率有极显著影响(P＜0.01),乙醇体积分数与液料比、液料比与提取时间的交互作用对提取率有显著影响(P＜0.05).乙醇提取牡丹花总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇体积分数55％、液料比41:1(mL/g)、提取时间45 min,此条件下牡丹花总黄酮提取率为6.08％,与理论预测值(5.96％)的相对误差为2.01％.[结论]通过响应面建立的牡丹花总黄酮提取工艺模型拟合效果较好,可用于实际预测.优化后的提取工艺具有所需试剂少、提取时间短、易操作等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓兰	江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系	16	45	5.0	6.0
2	吴存兵	江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系	29	83	6.0	7.0
3	吴君艳		27	80	5.0	8.0