响应面优化牡丹籽壳总黄酮超声波提取工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 吉文丽 张延龙 李婉仪 李秀信 李蕊
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 牡丹籽壳 总黄酮 超声波提取 响应面 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 114-118
• 页数: 5页
• 分类号: TS229|R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2018.04.027

摘要

采用超声波法提取牡丹籽壳中总黄酮.通过单因素试验分别考察乙醇体积分数、料液比、超声功率、超声时间、提取温度对总黄酮得率的影响,在此基础上采用响应面法优化超声波提取工艺条件.以抗氧化剂Vc为对照,采用DPPH法测定牡丹籽壳总黄酮的体外抗氧化活性.结果表明:超声波提取牡丹籽壳总黄酮最佳工艺条件为乙醇体积分数60％、料液比1∶50、超声功率250 W、超声时间50 min、提取温度40℃,在此条件下牡丹籽壳总黄酮得率为13.66％;牡丹籽壳总黄酮对DPPH自由基的清除能力优于Vc,且其抗氧化活性与质量浓度呈一定的量效关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀信	西北农林科技大学林学院	22	334	12.0	18.0
2	张延龙	西北农林科技大学风景园林艺术学院	143	1765	22.0	33.0
3	吉文丽	西北农林科技大学风景园林艺术学院	50	744	14.0	26.0
4	李蕊	西北农林科技大学风景园林艺术学院	3	28	3.0	3.0
5	李婉仪	西北农林科技大学风景园林艺术学院	2	7	1.0	2.0