枇杷叶总黄酮的超声波提取及体外抗氧化性研究

• 作者: 严鹤峰
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 枇杷叶 总黄酮 提取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 449-452,455
• 页数: 5页
• 分类号: TQ914
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2013.05.11

摘要

为研究枇杷叶总黄酮的抗氧化能力,采用超声波提取方法,以乙醇体积分数、提取温度、提取时间以及料液比为考察因素,对枇杷叶总黄酮的提取条件进行单因素及正交试验,并且测定了枇杷叶总黄酮对DPPH·的抗氧化活性.结果表明,枇杷叶总黄酮的提取最佳工艺为:乙醇体积分数为70％,超声提取温度为80℃,超声提取时间为75 min,料液比为1∶30;抗氧化活性试验表明,枇杷叶总黄酮的抗氧化作用比较明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严鹤峰		8	14	2.0	3.0