青扦针叶总黄酮超声提取及抗氧化活性

• 作者: 冯慧英 刘滨 樊金拴 王飞 高智辉
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 青扦针叶 总黄酮 超声提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 243-249
• 页数: 7页
• 分类号: S789.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2016.01.42

摘要

对青扦针叶总黄酮超声提取工艺和抗氧化性进行了研究,在单因素试验基础上,采用响应面法优化青扦针叶总黄酮的提取工艺,并通过对DPPH·、ABTS·的清除试验以及与Vc、槲皮素和芦丁的总还原力进行比较,来研究青扦总黄酮的抗氧化活性.结果表明,在料液比为1:20的条件下,得到黄酮的最佳提取工艺为:乙醇体积分数50.63％、超声功率319.63 W、超声时间49.46min、超声温度为64.88℃,此时青扦黄酮的提取率可达4.118 69％.青扦针叶总黄酮对DPPH·清除率可达90.21％,清除ABTS·的Trolox当量为29 633.3 μmol·g-1,其还原能力优于芦丁,但不及Vc和槲皮素.表明青扦针叶总黄酮具有较强的抗氧化能力,可为青扦针叶黄酮资源的开发利用提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王飞	西北农林科技大学林学院	124	1631	22.0	34.0
2	高智辉	西北农林科技大学林学院	37	247	10.0	13.0
3	樊金拴	西北农林科技大学林学院	44	658	16.0	24.0
4	刘滨	西北农林科技大学林学院	6	35	4.0	5.0
5	冯慧英	西北农林科技大学林学院	3	12	1.0	3.0