响应面法优化枸杞总黄酮提取工艺的研究

• 作者: 王立晖
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 响应面法 索氏提取 枸杞 总黄酮 工艺
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 加工研究
• 页码范围: 20-24,29
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.36
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2017.05.004

摘要

采用响应面法对索氏法提取枸杞总黄酮的工艺条件进行优化.在单因素试验的基础上,以枸杞总黄酮提取量为响应值,对提取工艺中显著影响提取效果的液料比、粒径、提取时间3个因素进行考察.优选的最佳工艺条件为:粒径70目,液料比17.59:1 (mI/g),提取时间2.5 h,该条件下枸杞总黄酮的平均提取量为14.57 mg/g,与模型预测值基本相符.结果表明:响应面法优选枸杞总黄酮提取工艺稳定、简便、合理,具有较高的精确度,可为生产提供科学的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立晖		31	88	6.0	8.0