苦荞叶总黄酮提取纯化工艺研究

• 作者: 王缘 苗灵香 许效群 赵文婷 韩雪梅
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 苦荞叶 黄酮化合物 超声波 大孔树脂 提取纯化工艺
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 134-140
• 页数: 7页
• 分类号: TS210.9
• 语种: 中文

摘要

[目的]合理开发利用苦荞麦生物资源,延伸苦荞产业链,提高其经济效益;探索适合苦荞叶黄酮工业化生产的工艺方法.[方法]以盛花期的苦荞叶为原料,采用超声波辅助法提取总黄酮,并通过大孔树脂吸附法进行纯化,对提取、纯化工艺进行了优化.[结果]总黄酮最佳提取工艺为:以60％的乙醇为提取剂,提取温度为72℃,料液比为1∶32 g·mL-1,超声波处理时间为31 min,超声波功率为101W,此工艺条件下苦荞叶总黄酮得率为10.2523％;AB-8树脂对苦荞叶总黄酮纯化效果最好,最佳纯化工艺为:上样液pH为5,浓度为1.50 g·L-1,流速为1.00 mL· min-1,上样量为33 mL·g-1树脂,洗脱液为75％乙醇,洗脱液pH为5,流速为1.50 mL·min-1,洗脱液用量为10mL·g-1树脂,测得苦荞叶黄酮的回收率为77.01％,黄酮纯度为90.6％,是纯化前的3.02倍.[结论]苦荞叶中总黄酮的含量高,且易纯化;该提取、纯化工艺可满足工业化生产高效益、低成本、简单易操作的需求,为其工业化生产提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许效群	山西农业大学食品科学与工程学院	14	201	8.0	14.0
2	赵文婷	山西农业大学食品科学与工程学院	3	27	3.0	3.0
3	韩雪梅	山西农业大学食品科学与工程学院	3	18	3.0	3.0
4	王缘	山西农业大学食品科学与工程学院	3	6	1.0	2.0
5	苗灵香	山西农业大学食品科学与工程学院	1	6	1.0	1.0