刘京京 大数据时代开启餐饮O2M模式

• 作者: 依晨
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮 自动配送 移动支付 企业管理 互联网 聚居区 总经理 董事长
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 119-122
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.1

摘要

嘉和一品所探索的O2M模式,即利用互联网、移动支付等先进技术,依托嘉和一品强大的中央厨房配送能力和各门店的密集布局,线上满足客户网上订餐需求,线下在人流聚居区打造便民健康的餐饮自动配送站,最终实现高效服务于客户的目的。关于这一全新的餐饮模式具体是如何运作的,我们特别专访了北京嘉和一品企业管理股份有限公司董事长兼总经理刘京京,请她为大家讲述大数据时代嘉和一品的O2M模式。