乳清蛋白对超重和肥胖者体重、体成分影响的Meta分析

• 作者: 张建伟 秦立强 韩淑芬
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 乳清蛋白 超重 肥胖 体成分 Meta分析
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 2334-2338
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨补充乳清蛋白对超重和肥胖成人体重、体成分的影响.方法 检索2013年9月前发表的随机对照研究,Meta分析计算加权均数差(WMD)及95％可信区间(95％CI)作为合并效应值,并作分层分析和灵敏度分析.结果12篇纳入的文献中,观察补充乳清蛋白后体重、瘦体组织、脂肪质量的文献分别为9、10、10篇.与对照组相比,补充乳清蛋白后体重、瘦体组织和脂肪质量的合并效应值分别为-1.30 kg (95％ CI:-3.53～0.93),1.35 kg (95％CI:0.20～2.51)和-1.24 kg (95％ CI:-2.02-0.47).分层分析发现研究对象为男性、干预剂量≥52 g,同时伴有运动训练、保持能量摄取不变的情况下效果更加明显.结论 超重和肥胖者补充乳清蛋白显著增加瘦体组织和减少脂肪质量,在使用乳清蛋白改善体成分时,要考虑充足的剂量并建议运动训练.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦立强	苏州大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	112	434	10.0	15.0
2	韩淑芬	苏州大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	15	46	4.0	6.0
3	张建伟	苏州大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	5	11	2.0	3.0