广东东莞市屠宰场及猪体内沙门氏菌的分离与鉴定

• 作者: 徐振娜 洪伟彬 潘杰 袁镜乐 黄炳炽 黄育浩
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 工学
• 关键词: 污水 环境 屠宰猪 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 公 共 卫 生
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 2762字
• 语种: 中文

摘要

[目的]为了解东莞市屠宰场场地及屠宰猪的沙门氏菌污染情况。[方法]东莞市动物疫病预防控制中心从东莞市各镇街屠宰场采集猪肝样品320份，污水水样96份，环境空气样品160份，屠宰用具、工作台、地板等涂抹拭子共96份，进行沙门氏菌的分离与鉴定。[结果]共分离出沙门氏菌111株，检出率为16.5%。其中从猪肝样品中检出沙门氏菌64株（20%）、空气样品中检出15株（9%）、污水样品中检出22株（10.4%）、器具中检出10株（16.5%）。其中鼠伤寒沙门氏菌31株、肠炎沙门氏菌15株、甲型副伤寒17株。[结论]东莞市屠宰猪沙门氏菌污染情况比较普遍，应当引起监管部门的重视。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄育浩		13	30	4.0	4.0
2	潘杰		10	14	2.0	3.0
3	洪伟彬		12	33	4.0	5.0
4	黄炳炽		12	33	4.0	5.0
5	徐振娜		9	23	4.0	4.0
6	袁镜乐		1	4	1.0	1.0