全谷物食品的营养与健康--营养素包的发展

• 作者: 俞志伟 俞志松
• 来源期刊: 数字化用户
• 关键词: 全谷物食品 营养素包 控制体重 疾病 健康 发展趋势
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 483-483
• 页数: 1页
• 字数: 1472字
• 语种: 中文

摘要

近几年来，随着经济水平的不断提升，人们的健康保健意识越来越强烈，对食品的功能性要求越来越高，人们不仅关注吃好，而且更加注重营养，已经把营养与健康自然地联系在一起。如何提升生活品质，改变不恰当的生活方式，做到平衡膳食、合理营养已成为人们生活追求的新目标。全谷物食品以其特有的功能和不可替代性将成为人们青睐的营养健康食品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞志松		25	21	2.0	4.0
2	俞志伟		17	2	1.0	1.0