嗜热链球菌对乳中残留抗生素检测影响因素的分析

• 作者: 买热木尼沙·吾甫尔 华实 曾泽民 王志琴 贾娜
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 牛奶 抗生素残留 嗜热链球菌 TTC
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 1743-1748
• 页数: 6页
• 分类号: S852.6
• 字数: 4295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2014.09.025

摘要

[目的]采用嗜热链球菌抑制法,检测牛乳中抗生素残留时指示菌嗜热链球菌,研究菌活力、添加菌量、菌传代数、培养温度、培养时间等因素,对其在多种条件下的生长状况及最低灵敏度的影响进行分析比较.[方法]采用GB/T 4789.27-2008嗜热链球菌抑制法(TTC法)所用嗜热链球菌的菌种纯化、活性、稀释比例、剂量、培养温度、培养时间进行筛选,对阳性,阴性对照结果进行比较,找出最低灵敏度.[结果]新复活的嗜热链球菌其活力逐渐提高,该菌适宜培养温度为37℃,1∶1稀释菌液适宜加入量为1 mL,培养时间2h,牛奶中抗生素残留最低检出限为0.004 IU/mL.[结论]TTC法具有简便、价廉、易于开展的优点,不需昂贵的仪器和设备,不受所检测的抗生素种类所限,各种影响细菌生长的抗生素均可检出,适用于各奶站及牛乳检测机构的抗生素残留检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志琴	新疆农业大学动物医学学院	39	272	11.0	14.0
2	贾娜		15	12	2.0	3.0
3	华实		13	46	3.0	6.0