别被“营养美食”忽悠了

• 作者: 刘姿含
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食警钟
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

在日常饮食中,很多食品标榜着美味和营养.无论超市采购还是自家烹饪,营养饮食日益受到人们的重视.然而,在今日琳琅满目的商品中,各种营销噱头、营养理念总会在经意或不经意间进入人们的内心,难免使得公众在营养食品的选购上出现误区. 营养麦片不营养 燕麦片是近年来被人们普遍认可的健康食品.很多时候,人们选择营养麦片,追求的是燕麦带给人体的保健成分,其中,尤以β-葡聚糖这种黏水溶性膳食纤维为首要功能因子,有清理体内胆固醇等益处.