秋季食蟹万不能“肆无忌惮”

• 作者: 杨娜
• 来源期刊: 自我药疗
• 学科: 医学
• 关键词: 食蟹 秋季 螃蟹 美食家
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: R714.24

摘要

中国人多是美食家，金秋时节，自然不会忘记膏肥肉满的螃蟹。“九月团脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”。每年的10月，在秋日赏菊时，也正是螃蟹黄多油满之时，螃蟹自然亦是一些家庭中必备的美味佐食。置身一些水产市场和冷鲜超市，肥肥的螃蟹均已张牙舞爪等待食客的购买，一些饭店的菜单中也将螃蟹作为主推品种。吃蟹的讲究有很多，有不少人稍不注意在食蟹后就会出现腹泻，营养专家提醒，螃蟹味虽美却应食之有道。