乌龙山寨 在餐饮中延续传奇

• 作者: 依依
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮管理 龙山 传奇 饮食文化 第一品牌 民族特色 连锁企业 食品加工
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.3

摘要

盛产英雄美人、歌谣传奇的乌龙山,曾经是湘西那块古老版图上鲜为人知的荒岭莽原。一部《乌龙山剿匪记》掀开了它的神秘面纱,它绵延百里、满山纵横、洞穴相连、壁立千仞。＂乌龙山寨＂由此而生……长沙市新乌龙山寨餐饮管理有限公司,成立于2001年9月,是一家以弘扬湘西特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任,集湘西美食、湘西文化传播与原生态食品加工于一体的大型餐饮连锁企业。乌龙山寨酒楼起源于1996年,当时的名字叫＂芙蓉镇酒楼＂,距今已有十多年的发展历程。