五彩杏鲍菇

• 作者: 贺鹏飞
• 来源期刊: 生活与健康
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 美食美刻
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼般的口感. 下面就为大家介绍一款清新爽口、颜色亮丽、营养美味的五彩杏鲍菇. 材料 猪里脊1块、杏鲍菇2根、青辣椒1根、红辣椒1根、葱末1小匙、姜末1小匙 调料 食用油3大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽半大匙、盐半小匙、糖1小匙