猴头真菌(Hericium erinaceus)抑菌活性菌株筛选研究

• 作者: 彭卫红 甘炳成 谢丽源 谭伟 黄忠乾
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 猴头菌 筛选 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺·食品加工
• 页码范围: 758-762
• 页数: 5页
• 分类号: S646
• 字数: 3666字
• 语种: 中文

摘要

本文以猴头真菌(Hericium erinaceus)为研究对象,比较不同猴头真菌液体发酵代谢产物在不同培养基、不同培养条件、不同测定方法、不同培养时间下的抑菌活性,筛选有良好抑菌活性的菌株.结果表明,猴头真菌H7在1#培养基,采用打孔法静置培养13d,其代谢产物对枯草芽孢杆菌、沙门氏菌的抑菌活性显著优于其余菌株,说明菌株H7为优势菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢丽源	四川省农业科学院土壤肥料研究所	41	420	13.0	19.0
2	彭卫红	四川省农业科学院土壤肥料研究所	101	1034	17.0	26.0
3	甘炳成	四川省农业科学院土壤肥料研究所	111	927	16.0	23.0
4	谭伟	四川省农业科学院土壤肥料研究所	68	434	11.0	15.0
5	黄忠乾	四川省农业科学院土壤肥料研究所	71	490	12.0	17.0