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番茄酱加工全过程色差控制的研究
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摘要：
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好氧-厌氧耦合法处理番茄酱加工有机废水
好氧
厌氧
耦合
有机废水
番茄酱
冷热破碎工艺对小包装番茄酱贮藏期间非酶褐变的影响
番茄酱
冷破碎工艺
热破碎工艺
非酶褐变
模拟体系
不同储藏温度下玻璃罐装番茄酱色泽变化的动力学研究
番茄酱
贮藏温度
色泽变化
动力学
内容分析
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期刊影响力
北方农业学报
主办单位：
内蒙古自治区农牧业科学院
内蒙古自治区农学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
2096-1197
CN：
15-1375/S
开本：
大16开
出版地：
呼和浩特市昭君路22号（内蒙古农牧业科学院内）
邮发代号：
16-70
创刊时间：
1973
语种：
chi
出版文献量（篇）
6624
总下载数（次）
11
总被引数（次）
29095
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