流通领域动物产品安全监管存在的问题及对策

• 作者: 席锐 郭海燕
• 来源期刊: 新疆畜牧业
• 学科: 农学
• 关键词: 动物产品 安全监管 监管体制 生产经营者 消费者 生产加工 质量监控 对策
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S851
• 字数: 2026字
• 语种: 中文

摘要

近年来随着规模养殖业水平的不断提高,动物产品的市场流通日趋频繁,一方面极大地丰富了人们的消费需求,另一方面,非法经营加工增加了动物产品安全风险,给人体健康和公共卫生安全带来了很大威胁.本文通过对流通领域动物产品安全监管存在的问题及对策进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	席锐		16	27	3.0	4.0
2	郭海燕		12	11	2.0	2.0