植物提取物对猪的生物学功能及其相关机制

• 作者: 刘正旭 包文斌 喻礼怀 赵国琦 霍永久
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 植物提取物 生物学功能 机制
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3209-3216
• 页数: 8页
• 分类号: S828
• 字数: 6376字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.11.004

摘要

抗生素在养猪生产中的大量使用可导致细菌耐药性的产生、肉及肉制品药物残留等问题，危害动物和人的健康。植物提取物是以植物为原料，经过一系列物理、化学提取过程，得到的由一种或多种天然活性成分构成的植物产品。近年来，植物提取物作为抗生素替代产品的研发成为营养研究的热点之一。本文结合国内外关于植物提取物在养猪生产中的应用研究，综述了植物提取物在抑制有害微生物、免疫调控、抗氧化和代谢调控等方面的作用及其相关机制。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国琦	扬州大学动物科学与技术学院	340	2188	20.0	29.0
2	包文斌	扬州大学动物科学与技术学院	132	942	16.0	25.0
3	喻礼怀	扬州大学动物科学与技术学院	98	467	12.0	14.0
4	霍永久	扬州大学动物科学与技术学院	77	420	11.0	16.0
5	刘正旭	扬州大学动物科学与技术学院	12	43	4.0	6.0