帮您认识“全食品”

• 作者: 张正修
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

如今,越来越多的人开始了解和接受有机食品的概念,但对于早已存在于我们身边的全食品,却还比较陌生.有统计数据显示,2007年以来,国际上全食品(主要是全谷物食品)增长了14倍,2010年美国市场上,"黑"面包首次超过了白面包的销售量.目前,美国、欧盟、澳大利亚、日本等国家都成立了全食品研究和推广机构,"全食品"已经在国际上形成新的饮食潮流.