中医药膳食疗在日本的发展概况

• 作者: 徐睿瑶 李俊德 梁子钰
• 来源期刊: 世界中西医结合杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 中医 日本 药膳 食疗
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 海外中医药动态
• 页码范围: 1357-1358
• 页数: 2页
• 分类号: R247.1
• 字数: 3065字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13935/j.cnki.sjzx.141232

摘要

在日本,人们越来越重视自己的健康管理,中国传统医学的“医食同源”“药食同源”的中医药膳料理也越来越受到日本人的欢迎.在长期吸收融合中国传统医学中的药膳食疗文化的基础上,日本也发展起具有自己特色的药膳学,负责制作药膳的日本营养师也需要学习以中医学为基础的中医药膳学,能够运用中西医结合的营养学知识从事营养指导工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李俊德		54	216	7.0	11.0
2	梁子钰		12	41	4.0	5.0
3	徐睿瑶		12	25	3.0	4.0