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文献信息
篇名 胖人吃凉,瘦人吃温
来源期刊 养生保健指南:中老年健康 学科 医学
关键词 胖人 瘦人 年轻健康男性 烹调方式 营养成分 食物温度 中心温度 储存方法
年,卷(期) 2014,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 24
页数 1页 分类号 R151.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 范志红 中国农业大学食品科学与营养工程学院 1566 554 11.0 17.0
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2014(0)
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研究主题发展历程
节点文献
胖人
瘦人
年轻健康男性
烹调方式
营养成分
食物温度
中心温度
储存方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养生保健指南:中老年健康
其它
出版文献量(篇)
14270
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21
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0
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