光屁股概念餐厅敢把情怀当乐土

• 作者: 张泉 班伟
• 来源期刊: 消费
• 学科: 文学
• 关键词: 情怀 餐厅 概念 东北三省 牛肉
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: I206.2

摘要

赤身肉搏48元／小份88元，大份 赤身肉搏，不要被菜名弄得心思乱飞，这就是烤肉。如果非要加个前缀，那也是正经东北烤肉。BEEF In Hot Pot直译为放在热锅里食用的牛肉，经过排酸处理后切成薄片的肥牛再加上“光屁股”秘制的味碟，风味猛烈、咸香灌口，确实能吃出千万里之外东北三省的嚼头。