功能型食品市场日益受热捧

• 作者: 孟风青
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品市场 功能型 受热 健康理念 身体机能 人类生存 营养物质 新陈代谢
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

21世纪的今天，随着人们经济、生活水平的提高，健康理念也逐渐被提上日程。单拿食品来说，食品是人类生存的必需品，但是现在人们对于它的要求不再是简单的提供新陈代谢和人体生长所必需的营养物质了，人们越来越关注食品的安全性、营养性和功能性，关注它是否能起到调节身体机能、促进身体各方面的健康等作用。