丝瓜是夏季餐桌常见的一种蔬菜，它对身体有什么好处？

• 作者: 永军
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 农学
• 关键词: 夏季 蔬菜 餐桌 身体 碳水化合物 热带地区 营养价值 人体健康
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 88-88
• 页数: 1页
• 分类号: S63

摘要

A：丝瓜原产于亚洲热带地区，约在6世纪初传入我国。丝瓜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素以及各种矿物质等。具体来说，丝瓜对人体健康的好处有以下几个方面：1）丝瓜能够清心、健胃、消食。中医认为，丝瓜具有清热凉血、健胃消食之功用。在炎热的夏季，用丝瓜制作一些菜肴，能够使你顺利度过盛夏酷暑，对于容易“苦夏”者而言，食用丝瓜尤为适宜。