生姜硫磺熏蒸前后HPLC特征色谱图研究

• 作者: 李平 李昊天 汤坚 汪华君 蒋俊 贾晓斌 顾丽亚
• 来源期刊: 中国中医药信息杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 生姜 硫磺熏蒸 6-姜酚 指纹图谱
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 中药研究与开发
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 字数: 2654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5304.2014.12.025

摘要

目的：对比硫磺熏蒸前后生姜高效液相色谱(HPLC)指纹图谱结构差异,探讨硫磺熏蒸对生姜质量的影响。方法采用 HPLC 二极管阵列检测器,ZORBAX SB-C18柱(4.6 mm×150 mm,5μm),乙腈-水为流动相,梯度洗脱,体积流量1 mL/min,柱温25℃,检测波长280 nm,建立硫磺熏蒸前后生姜的化学成分指纹图谱,对硫磺熏蒸前后的HPLC图谱进行成分分析,并采用外标法对活性成分6-姜酚进行定量检测。结果经过比较3批生姜硫熏品与3批生姜非硫熏品的指纹图谱,建立了17个共有色谱峰,3号色谱峰的峰面积下降了50.68%,10号峰下降了64.41%,11号峰下降了67.68%,17号下降了21.23%。主要活性成分6-姜酚含量无显著变化。结论生姜经过硫磺熏蒸后,其化学成分组成结构及主要活性成分含量均发生改变,其安全性、有效性有待进一步商榷。