ICP-MS法测定食品级二甲基硅油中的As、Cd、Hg、Pb毒理性元素

• 作者: 符靓 聂西度
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 二甲基硅油 煤油 毒理性元素 电感耦合等离子体质谱 碰撞/反应池
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 229-232
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

建立了直接稀释-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定食品级二甲基硅油中As、Cd、Hg、Pb毒理性元素.样品用煤油稀释,使用ICP-MS法直接进样测定,通过在等离子体中引入氧气,避免样品溶液中高浓度碳冷凝沉积在质谱锥接口和离子透镜上导致分析元素灵敏度的降低的现象,应用碰撞/反应池校正多原子离子对As元素的质谱干扰,采用基体匹配方法消除基体干扰,在样品溶液和标准溶液中加入Au溶液校正Hg元素的记忆效应.As、Cd、Hg、Pb元素的检出限分别为0.58、0.16、0.87、0.12ng/L,线性相关系数均在0.9999以上,方法的回收率为93.25％～102.70％-之间,相对标准偏差小于4.61％,实际样品分析均检出了4个毒理性元素,但含量极低,不会对人体构成危害.该方法简便、快速、准确,可以用来进行食品级二甲基硅油的质量控制和安全评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂西度		62	303	10.0	13.0
2	符靓		41	163	7.0	10.0