中餐企业如何破解上市困周

• 作者: 吴修文
• 来源期刊: 企业家信息
• 学科: 经济
• 关键词: 上市计划 中餐企业 2010年 专业人士 成本效益 安全事件 食品卫生 标准化
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 97-98
• 页数: 2页
• 分类号: F49

摘要

中餐产品的标准化进程正处于研讨期、草创期。到目前为止，只有极少餐企具备标准化量产能力．例如“真功夫”。真正的专业人士都明白．企业若没这种能力必将会昙花一现。2010年10月．俏江南申请在深交所中小板上市．由于其当时频出食品卫生安全事件．再加上成本效益存在问题等诸多原因．因而暂停上市计划。2011年11月．俏江南因不开发票、利润不清等问题被媒体曝光，俏江南的上市之路继续搁浅。