喝酒脸红易患食道癌?

• 作者: 吴舟桥
• 来源期刊: 健康之家
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 专栏
• 页码范围: 86
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

·为什么有人喝酒爱脸红?人体几乎所有的代谢活动都需要酶的参与,酒精代谢也不例外.当觥筹交错间把酒咽下肚时,酒精(乙醇)在胃部就已经开始逐步被吸收进入血液并在肝脏代谢.酒精代谢首先经乙醇脱氢酶(ADH)催化转化为乙醛,进而在乙醛脱氢酶2(ALDH2)的帮助下转化为乙酸.乙酸是体内较常见的代谢产物,能够参与葡糖糖有氧代谢等多种体内常见代谢方式,并最终转换成水和二氧化碳.