拉面馆女老板的用人留人术

• 作者: 程海涛
• 来源期刊: 支部生活（山东）
• 学科: 经济
• 关键词: 老板 面馆 留人 用人 望京地区 北京人 收银员 厨师长
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: F272.91

摘要

北京望京地区有家很火的兰州牛肉拉面馆，一到中午、晚上吃面的人排长队，还有好多腕儿慕名前往。店里40多位员工,从厨师长到收银员，甚至连洗碗工,大部分都来自甘肃。店老板关心却是位“女汉子”，地道的北京人。