避免吃假肉的4条建议

• 作者: 钟凯
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 病死猪肉 无害化处理 注水肉 黄浦江
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: R155.55

摘要

我国的肉类掺假过去报道比较多的主要是病死猪肉、母猪肉、注水肉，后来政府打击私屠滥宰的行动不断深入，这类现象还是得到了一定程度的遏制。比如，去年黄浦江上漂浮成千上万死猪的时候，许多人口诛笔伐，但是换个角度想，还是有进步的，以前死猪多半是要到我们的餐桌上进行“无害化处理”的吧。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟凯		71	146	6.0	11.0