福建省不同品种茶叶中重金属元素含量的调查分析

• 作者: 周娜 潘秋仁 王文伟 白艳艳 骆和东
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 重金属 电感耦合等离子体质谱
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 1948-1950
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5+1
• 语种: 中文

摘要

目的 了解福建省不同地区不同品种茶叶中铅、砷、铜、镉、铬、锌、钴、镍、锡等重金属元素的含量分布,为茶叶种植、加工生产和安全质量控制提供科学依据.方法 在福建省主要产茶地和市场随机抽取不同品种茶叶135份,用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定样品中重金属元素含量.结果 茶叶中9种重金属的平均含量为锌＞铜＞镍＞铅＞铬＞钴＞锡＞砷＞镉,不同品种茶叶中铜和锌的含量差异有统计学意义,闽北地区产茶叶中锌、铜、镍的平均含量高于闽南地区,闽南地区产茶叶中的铅、锡高于闽北地区,其他元素两地区相当.茶叶中铅、砷、铜、镉、铬的合格率均为100％.结论 福建地产茶叶中重金属污染较轻,且不同地区不同茶叶中元素含量存在差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆和东		4	4	1.0	2.0
2	周娜		8	4	1.0	2.0
3	白艳艳		6	0	0.0	0.0
4	潘秋仁		2	0	0.0	0.0
5	王文伟		1	0	0.0	0.0