不同草菇菌株的生物学特性比较

• 作者: 林锋 赵妍 陈明杰 颜素雅 高永艳
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 草菇 生物转化率 生物学特性
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 园艺林学
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 分类号: S567.3+9
• 字数: 2983字
• 语种: 中文

摘要

草菇是一种原产自我国热带与亚热带地区的腐生性食用真菌.对17个不同来源的草菇(Volvariella volvacea)菌株的原基出现时间、大量采收时间、菌膜厚度及生物转化率等生物学特性进行了比较.结果表明:原基出现时间、大量采收时间与生物转化率无直接的相关性;但原基出现时间、大量采收时间越短,生物转化率相对较高;菌膜厚度越厚,越不容易开伞,菌株VV007的菌膜厚度最薄、为0.52 mm,最容易开伞;各菌株间的生物转化率差异显著,其中VV001的生物转化率最高,达21.73％.