吃水果还存在认识上的误区

• 作者: 戴芷禾
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 封面报道
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

不是我不想吃,更不是我不爱吃,只是……哎,这么说吧,农药寄生虫甚至重金属污染,还含有那么多糖分,这些真的让我在面对水果时不得不三思而后行,朋友,你被以下误区误导了吗? 升血糖较快 中国营养学会推荐健康成年人每天吃200～400克的水果,不会让人更容易患上糖尿病.很多人把水果当成“甜品”,认为它是糖尿病的祸首,而实际情况是像苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃等固体状态水果,因为需要咀嚼,胃排空的速度较慢,较之馒头、米饭、薯类等食物,大多数水果升糖指数较低,即使是糖尿病患者每天也可吃适量的低糖水果,如一个青苹果,同时要减少主食摄入.而水果中的果糖属于单糖,可以直接被吸收,果糖甜度是所有天然糖中最高的,因此相同的甜味,果糖的使用量比蔗糖低.