论文降重
免费查重
榨菜史话
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
榨菜,属被子植物门、双子叶植物纲的一科,是一种以优良茎用芥菜为原料腌制而成的半干态非发酵性咸菜,因加工时需用压榨法榨出菜头中的水分,故称“榨菜”,也称“鲜菜头”.榨菜是中国名特产品之一,列为世界三大名腌菜(德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜)之首.
榨菜不仅带有特殊的酸味,脆嫩爽口,味美鲜香,而且营养十分丰富.
推荐文章
论乡土历史资源的理性开发与运用——以甘肃史话丛书《甘南史话为例》
乡土历史
甘南史话
课堂教学
土壤酸碱度与榨菜根肿病的关系分析
根肿病
榨菜
土壤pH
榨菜-黄瓜-毛豆高效种植模式探讨
榨菜-黄瓜-毛豆模式
种植效果
栽培技术
亚麻纤维发展史话
亚麻纤维
史话
古埃及
天然纤维
织布机
亚麻布
文明史
河谷地
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2014(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国保健食品
主办单位：
中国中医药科技开发交流中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-7023
CN：
11-4517/R
开本：
出版地：
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
7598
总下载数（次）
3
总被引数（次）
184
期刊文献
相关文献
推荐文献
