苦丁茶从《儒林外史》聊起

• 作者: 常敏毅
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

吴敬梓创作的《儒林外史》是我国文学史上第一部长篇讽刺小说,在我国乃至世界文学史上都占有重要的地位.小说的作者不但对当时社会的丑陋给予了有力的鞭挞,而且还展现出真实的生活画面,其中与茶有关的描写,就有40余处.从茶的种类、茶的饮法到茶馆的布局等,叙述的十分精细和生动. 开篇第2回,写到新年正月初八这天,山东薛家集的有势力人物申祥甫到一个观音庵与和尚商议“闹龙灯”一事.“和尚小心陪着,等他发作过了,拿了一把铅壶,撮了一把苦丁茶,倒满了水,在火上燎得滚热,送与众位吃”.寥寥数语,把茶器、用法都明确点明了.